Что такое хумус?

Хумус — это закуска, основными компонентами которой являются нут (турецкий горох) и кунжутная паста (тхина). Хумус приправлен различными добавками, например: оливковое масло, чеснок, паприка, петрушка, острый перец, чеснок, кедровые орехи и многими другими.

Читать про хумус

Немного о полезных свойствах Хумуса

10.10.2011

 

Хумус выводит из организма соли тяжелых металлов?

Да выводит, благодаря пектинам, которые связывают тяжелые металлы и выводят их.

И благодаря тому, что в хумусе много клетчатки, которая представлена пективными веществами, которые способствуют выведению солей тяжелых металлов через кишечник

 

Влияет ли Хумус на память?

Да влияет. В хумусе содержится оливковое масло, кунжут, которые содержат ненасыщенные жирные кислоты, фосфор, который очень полезен для нервных клеток, т.к. фосфор является основным элементом, который обеспечивает нормальную работу центральной нервной системы. Так же много магния, который обладает успокаивающим действием, витамин «Р», что улучшается кровоснабжение головного мозга.

 

Противопоказан ли хумус при анальных трещинах?

Не противопоказан.

Это благодаря большому количеству клетчатки, которая обладает послабляющим эффектом.

 

На вопросы отвечали

Доктор Сергей Агапкин

Врач-диетолог Клиники Института питания РАМН - Елена Чедия


Назад к списку статей